Milena – Tutto pronto per uno degli appuntamenti più radicati e amati del Vallone. La 27ª Sagra della ‘Mbriulata’ si terrà Venerdì 9 agosto 2024
a Milena in Via Nazionale/Piazza Garibaldi. Con la presenza del “Gruppo Folk Herbessus” di Grotte e il gruppo “I Tammura di Girgenti”. La sagra è organizzata dalla Proloco e dal Comune di Milena, con il contributo regionale dell’Assessorato all’Agricoltura. “La ‘Mbriulata, accompagnata da un buon vino locale, è un vero e proprio vezzo per i palati più raffinati”. Quest’anno partecipano quattro panifici (Borgetto, Nola, Petruzzella e “Bontà Al Forno”) e due pasticcerie (“Le Delizie” e “L’angolo del Gusto”). Dal 2022 la ‘Mbriulata è stata inserita dalla Regione Sicilia nella lista dei prodotti tipici agroalimentari. La ‘Mbriulata è un impasto di pane salato, arrotolato e farcito con olive, cipolle, tritato di maiale e patate. Si tratta di un autentico trionfo di sapori, che il mondo contadino locale ha saputo sapientemente tramandare e che la rende, oltre che una stuzzicante sintesi di bontà, un autentico presidio di sapori della tradizione. A Milena, poi, questa pietanza, che un tempo le donne preparavano per i loro familiari, che andavano a lavorare nei campi, è diventata anche un piacevole appuntamento estivo con il buon gusto di una volta grazie, proprio, alla Sagra.
