Sutera – Sutera, nel cuore della Sicilia, invita a scoprire una delle sue tradizioni culinarie più autentiche: il Pitirri, un piatto tipico che racconta secoli di storia e cultura locale. L’appuntamento da non perdere è sabato 26 aprile in Piazza Sant’Agata, dove, dalle 18:30 alle 23:00, sarà possibile vivere un’esperienza unica all’insegna della convivialità, del gusto e della tradizione.
La Sagra del Pitirri si apre ufficialmente con il taglio del nastro alle 18:30, accompagnato da note musicali che faranno da colonna sonora a un evento imperdibile. A seguire, il gruppo I Centoquattro darà vita a una festa sotto le stelle, con ritmi coinvolgenti che faranno ballare tutti i presenti!
Per i più piccoli e per gli adulti, ci sarà un laboratorio didattico dove tutti potranno imparare a preparare il Pitirri e scoprire i segreti di questa tradizione culinaria secolare. Un’occasione perfetta per coinvolgere tutta la famiglia in un’esperienza educativa e divertente!
Ma cos’è il Pitirri?
Un piatto che nasce dalla sapiente tradizione suterese, preparato con farina di semola di grano duro setacciata a mano, con l’ausilio del tradizionale setaccio, e arricchito con erbe spontanee raccolte nei dintorni di Sutera. Un vero e proprio tributo alla cucina contadina siciliana, che racconta il legame profondo tra la comunità e la terra.
Non l’hai mai assaggiato? Allora questa è l’occasione giusta per scoprire il Pitirri e vivere un’esperienza gastronomica che ti farà riscoprire i sapori autentici della nostra isola.
Orari: dalle 18:30 alle 23:00
Location: Piazza Sant’Agata, Sutera (CL)
