Villalba – Una giornata all’insegna della natura, della tradizione e dell’apprendimento sul campo: i bambini della scuola primaria di Villalba si sono recati presso la tenuta privata del signor Giuseppe Spera, che ha accolto con grande generosità gli alunni mettendo a disposizione la propria campagna e il suo splendido vigneto.
L’iniziativa ha permesso ai piccoli studenti di vivere in prima persona l’esperienza unica della vendemmia. Con tanta curiosità negli occhi, i bambini si sono immersi tra i filari per raccogliere i grappoli d’uva, riponendoli con cura nei contenitori destinati alla successiva fase della lavorazione.
La giornata è stata arricchita dalla preziosa presenza del signor Giuseppe Ricottone, che ha portato con sé un torchio manuale tradizionale. Il signor Ricottone ha mostrato ai bambini come si svolgeva la spremitura un tempo, lasciando che sperimentassero essi stessi la rotazione della vite per estrarre il succo. Inoltre, ha illustrato il confronto con i metodi moderni, spiegando il funzionamento della pigiatrice a motore, lo strumento meccanizzato utilizzato oggi per velocizzare il processo.
Sotto la guida degli esperti, i bambini hanno potuto osservare con entusiasmo la trasformazione diretta dall’uva al mosto. È stato inoltre spiegato loro come si misura la gradazione zuccherina del mosto attraverso lo mostimetro, uno strumento che permette di calcolare la quantità di zucchero presente e prevedere il futuro grado alcolico del vino.
In classe, i piccoli alunni hanno portato con sé campioni della pianta di vite, foglie e grappoli d’uva. Insieme agli insegnanti, hanno proseguito l’attività didattica analizzando la struttura anatomica della pianta, le caratteristiche del frutto e le fasi biologiche della trasformazione dell’uva.
Una giornata indimenticabile che ha unito la scoperta delle radici storiche del territorio al valore didattico dell’esperienza pratica sul campo.
