L.Z.
La Frascatula: aromatica vellutata di finocchio selvatico
Con la "frascatula", ossia vellutata di finocchio selvatico, vi porto ad assaporare tutta la semplicità e la genuinità di un tempo, un piatto veramente...
Lenticchie e cavatuna; un classico della cucina contadina
Lenticchie con "cavatuna": oggi andiamo veramente sul classico, con un piatto rustico, tradizionale e contadino. Le lenticchie e "cavatuna", che rappresenta un piatto della...
Trippa e patate al sugo per salutare carnevale
Oggi siamo nel pieno del Carnevale fino a mertedì grasso, apoteosi e fine della festa. cosa significa questo giorno, cosa si mangia oggi e...
Chiacchiere e coriandoli. La ricetta per un dolce Carnevale
Frappe, chiacchiere, bugie, cenci o cròstoli: i dolci tipici di Carnevale cambiano nome a seconda della regione d'Italia in cui si mangiano, ma la...
